Welk type algen produceert carrageen?

Inhoudsopgave:

Welk type algen produceert carrageen?
Welk type algen produceert carrageen?

Video: Welk type algen produceert carrageen?

Video: Welk type algen produceert carrageen?
Video: Carrageenan and its Applications 2024, Maart
Anonim

Carrageen wordt geproduceerd uit verschillende geslachten en soorten rode algen, bijvoorbeeld Chondrus Cripus, Eucheuma en Gigartina Stellata.

Wat voor soort algen is carrageen?

Carrageen is een in water oplosbaar gesulfateerd polysacharide, geëxtraheerd uit verschillende soorten Rhodophyta (rode zeealgen) en bestaat uit lange lineaire ketens van D-galactose en D-anhydrogalactose met anionische sulfaatgroepen (OSO3−) (Liu et al., 2015).

Bevatten rode algen carrageen?

Carrageen is gesulfateerde galactanen die voornamelijk geïsoleerd zijn uit mariene rode algen. Carrageen is samengesteld uit d-galactose-eenheden.

Wat produceert carrageen?

Carrageen is een polysacharide die wordt gewonnen uit zeewieren zoals rode eetbare zeewieren en wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, geleermiddel en stabilisator. Het wordt verkregen uit de celwand van Chondrus crispus (Iers mos), een rode alg die wordt aangetroffen in de buurt van de kusten van de noordelijke Atlantische Oceaan.

Welke algen is een primaire bron van carrageen?

2.4.

Carragenen worden gewonnen uit rode algen van de Rhodophyceae-klasse. In de jaren zestig was het zeewier Chondrus crispus de belangrijkste bron van carrageen en wordt tegenwoordig gevonden langs de kusten van de Noord-Atlantische Oceaan.

Aanbevolen: